تخم مرغ از جمله مواد غذایی است که گنجاندن آن در رژیم غذایی روزانه برای حفظ سلامت بدن فوائد بسیاری دارد. زرده تخم مرغ نسبت به سفیده آن سه برابر کالری بیشتری دارد. هر عدد زرده تخم‌مرغ حاوی پنج گرم چربی و 210 گرم کلسترول خوراکی است. همچنین زرده تخم مرغ منبع غنی از ترکیباتی موسوم به «لوتئین» و «زائگزانتین» است. ترکیب‌های موجود در زرده و سفیده تخم مرغ تقویت‌کننده بینایی هستند و خطر تحلیل نقطه ماکولار چشم ناشی از...


موضوعات مرتبط: عادات صحیح تغذیه ، دسته بندی مواد غذایی ، پروتئین ها ، تغذیه و رژیم غذایی ، ،
برچسب‌ها:

ادامه مطلب
تاريخ : پنج شنبه 26 دی 1392برچسب:#غذا #سلامت #ایران #ایرانی #تغذیه #ورزش #فیتنس, | 13:24 | نویسنده : تغذیه سالم |

Calcium and Milk

calcium_and_milk

 

Calcium is important. But milk isn’t the only, or even best, source.

 

It’s not a news flash that calcium is key for healthy bones. Getting enough calcium from childhood through adulthood helps build bones up and then helps slow the loss of bone as we age. It’s not clear, though, that we need as much calcium as is generally recommended, and it’s also not clear that dairy products are really the best source of calcium for most people.

While calcium and dairy can lower the risk of osteoporosis and colon cancer, high intake can increase the risk of prostate cancer and possibly ovarian cancer.

Plus, dairy products can be high in saturated fat as well as retinol (vitamin A), which at high levels can paradoxically weaken bones.

Good, non-dairy sources of calcium include collards, bok choy, fortified soy milk, baked beans, and supplements that contain both calcium and vitamin D (a better choice than taking calcium alone).

Read the full article on calcium and milk.

5 Quick Tips: Building Strong Bones

1. Look beyond the dairy aisle. Limit milk and dairy foods to no more than one to two servings per day. More won’t necessarily do your bones any good—and less is fine, as long as you get enough calcium from other sources. Calcium-rich non-dairy foods include leafy green vegetables and broccoli, both of which are also great sources of vitamin K, another key nutrient for bone health. Beans and tofu can also supply calcium.

2. Get your vitamin D. Vitamin D plays a key role along with calcium in boosting bone health. Look for a multivitamin that supplies 1,000 IU of vitamin D per day. If your multi only has 400 IU of vitamin D, consider taking an extra supplement to get you up to 1,000 IU or 2,000 IU per day. Some people may need 3,000 or 4,000 IU per day for adequate blood levels, particularly if they have darker skin, spend winters in the northern U.S., or have little exposure to direct sunlight. If you fall into these groups, ask your physician to order a blood test for vitamin D. Read more about vitamin D in the vitamins section of The Nutrition Source.

3. Get active. Regular exercise, especially weight-bearing exercise such as walking or jogging, is an essential part of building and maintaining strong bones.

4. Be careful about getting too much retinol (vitamin A). Don’t go overboard on fortified milk, energy bars, and breakfast cereals, all of which can be high in bone-weakening vitamin A. Many multivitamin makers have removed much or all retinol and replaced it with beta-carotene, which does not harm bones.

5. Help your kids build strong bones. Youth and young adulthood is the period when bones build up to their peak strength. Helping youth lead a bone-healthy lifestyle—with exercise, adequate calcium, and adequate vitamin D—can help them keep strong bones through all their adult years.


موضوعات مرتبط: دسته بندی مواد غذایی ، پروتئین ها ، تغذیه و رژیم غذایی ، مطالب مرتبط انگلیسی ، ،
برچسب‌ها:

تاريخ : پنج شنبه 12 دی 1392برچسب:Calcium and Milk, | 18:56 | نویسنده : تغذیه سالم |

Protein

The Bottom Line

Pay attention to the protein package. Fish, poultry, and beans are your best bets.

Animal protein and vegetable protein probably have the same effects on health. It’s the protein package that’s likely to make a  difference. A 6-ounce broiled porterhouse steak is a great source of protein—about 40 grams worth. But it also delivers about 38 grams of fat, 14 of them saturated. That’s more than 60 percent of the recommended daily intake for saturated fat. The same amount of salmon gives you 34 grams of protein and 18 grams of fat, 4 of them saturated. A cup of cooked lentils has 18 grams of protein, but under 1 gram of fat.

Read more about protein and your health.

So when choosing protein-rich foods, pay attention to what comes along with the protein. Vegetable sources of protein, such as beans, nuts, and whole grains, are excellent choices, and they offer healthyfiber, vitamins and minerals. The best animal protein choices are fish and poultry. If you are partial to red meat, stick with the leanest cuts, choose moderate portion sizes, and make it only an occasional part of your diet.

5 Quick Tips: Choosing Healthy Protein Foods

1. Mix it up. Most reasonable diets provide enough protein for healthy people. Eating a variety of foods will ensure that you get all of the amino acids you need.

2. Go low on saturated fat. Beans, fish and poultry provide plenty of protein, without much saturated fat. Steer clear of fatty meats and use whole-milk dairy products sparingly. For more information on saturated fat, read “Fats and Cholesterol: Out with the Bad, In with the Good.”

3. Limit red meat—and avoid processed meat. Research suggests that people who eat even modest amounts of red meat have a higher risk of developing colon cancer, heart disease, and diabetes, and a higher risk of dying from heart disease, cancer, or any cause. There’s also substantial evidence that replacing red meat with fish, poultry, beans, or nuts, could help prevent heart disease and diabetes—and could lower the risk of early death. So make red meat (beef, pork, lamb) only an occasional part of your diet—no more than two 3-ounce servings a week—if you eat it at all. And skip the processed stuff—bacon, hot dogs, and deli meats—since that’s linked even more strongly to cancer, heart disease, and diabetes risk. Try these healthy protein recipes for nuts and tofu, fish and chicken.

4. Eat soy in moderation. Tofu and other soy foods are an excellent red meat alternative. In some cultures, tofu and soy foods are a protein staple, and we don’t suggest any change. But if you haven’t grown up eating lots of soy, there’s no reason to go overboard: Two to 4 servings a week is a good target; eating more than that likely won’t offer any health benefits and we can’t be sure that there is no harm. And stay away from supplements that contain concentrated soy protein or extracts, such as isoflavones, as we just don’t know the long term effects. Read more about soy and health.

5. Balance carbs and protein. Cutting back on highly processed carbohydrates and increasing protein improves levels of blood triglycerides and HDL, and so may reduce your chances of having a heart attack, stroke, or other form of cardiovascular disease. It may also make you feel full longer, and stave off hunger pangs. For tips on how to choose high quality carbs, check out the Carbohydrates section of The Nutrition Source.

HEPApr2013- Full Size

 


موضوعات مرتبط: پروتئین ها ، مطالب مرتبط انگلیسی ، ،
برچسب‌ها:

تاريخ : پنج شنبه 12 دی 1392برچسب:Protein, | 18:46 | نویسنده : تغذیه سالم |

پروتئين ها بخشي از تركيبات مواد غذايي هستند كه با مقدارهاي مختلف در آنها موجودند. پروتئين هاي داراي منشاء حيواني كيفيت خوبي دارند. با وجود اين بعضي از مواد غذايي گياهي (حبوبات، غلات، نان...) داراي مقادير كمي پروتئين هستند كه ارزش حياتي آنها  پايين تر از ....


موضوعات مرتبط: عادات صحیح تغذیه ، دسته بندی مواد غذایی ، پروتئین ها ، ،
برچسب‌ها:

ادامه مطلب
تاريخ : چهار شنبه 11 دی 1392برچسب:, | 23:17 | نویسنده : تغذیه سالم |

پروتئین ها یکی از چیزهای است که بدن انسان احتیاج به آن دارد، که در خیلی از غذاها وجود داشته اما مهمترین منابع پروتئین گوشتها، لبنیات، تنقلات و ... هستند. کار پروتئین این است که بافت‌های بدن را بسازد، از آن‌ها نگهداری کند و در صورت لزوم آن‌ها را جایگزین کند.احتمالاً قبل از این شنیده‌ای که بدنت نیاز به مصرف پروتئین دارد، اما پروتئین واقعاً چیست؟ خیلی از غذاها ......


موضوعات مرتبط: عادات صحیح تغذیه ، دسته بندی مواد غذایی ، پروتئین ها ، ،
برچسب‌ها:

ادامه مطلب
تاريخ : چهار شنبه 11 دی 1392برچسب:آنچه در مورد پروتئین ها باید بدانیم, | 23:12 | نویسنده : تغذیه سالم |
تاريخ : سه شنبه 10 دی 1392برچسب:دانستنیها, | 11:4 | نویسنده : تغذیه سالم |

داشتن یک رژیم متعادل با انواع و اقسام غذاها، بسیار مهم می باشد، چرا که این رژیم بر روی سلامتی بدن اثر مثبتی می گذارد.اگر به اندازه کافی از غذاهای سالم و مفید نخوریم و یا بیش از حد غذاهای ناسالم مصرف کنیم، هر دوی این ها باعث به خطر انداختن سلامتی می شوند.آیا می دانید یکی از عوامل ایجاد بیماری قلبی ، رژیم غذایی نامناسب می باشد. بسیاری از بیماری ها به علت نداشتن تعادل در مصرف مواد غذایی ایجاد می شوند، مانند: .....


موضوعات مرتبط: تعاریف تغذیه ، وزن مناسب ، عادات صحیح تغذیه ، کالری مصرفی در فعالیتها ، دسته بندی مواد غذایی ، کربوهیدراتها ، پروتئین ها ، چربی ها ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، فیبرها ، ،
برچسب‌ها:

ادامه مطلب
تاريخ : دو شنبه 9 دی 1392برچسب:, | 22:18 | نویسنده : تغذیه سالم |

صفحه قبل 1 2 صفحه بعد

6 خوراکی مناسب برای فصل سرما
تغذیه در فصول سرد
مصرف مولتی ویتامین خطر سقط جنین را افزایش می هد
آیا خوردن میوه چربی خون را بالا می برد؟
دختر خانمهای که در جستجوی خواستگارند این میوه را بخورند!
فوت‌و‌فن ‌های کباب کوبیده
طرز تهیه کباب تابه ای یا ماهیتابه
بخورنخورهای ورزشی
شنيسل مرغ
تهیه جوجه کباب با طعم ویژه
10 Best Muscle Recovery Foods
Shredded Chicken Sandwich
گوشت قرمز و خطر ابتلا به دیابت
سلامت رژیم غذایی در دوران شیردهی
ساندویچ بخورم یا نخورم؟
اگر دندان و لثه سالم دارید، دهان‌شویه‌ مصرف نکنید
آب گوجه فرنگی برای پیشگیری از پوکی استخوان
کاهش فشارخون بالا با تغییر شیوه زندگی
رابطه ریزش مو و تغذیه
خواص نارنج
خواص عناب
مضرات لواشک برای دندان ها
چربی سوزی پوست سیب
توصیه هایی برای افزایش قد
رفع خستگی روزانه
کاهش سرانه مصرف شیر
نسکافه رژیمی
تغذیه شاگرد زرنگ ها
میوه هایی برای تقویت چشم
خوراکی هایی که پیرتان می کند!
شاهد ویترینی از محصولات سالم در جشنواره دنیای تغذیه باشید
الگوی تغذیه سالم و ورزش مناسب باید از کودکی آغاز شود
مراقبت از دندانها با تغذیه مناسب
سالاد الویه روسی
مصرف میوه ها و سبزیجات و ریسک پایین تر سرطان سینه
خواص زردچوبه و تشخیص زردچوبه تقلبی
اختلالات روانی تهرانی‌ها 800 برابر شد!
بهترین زمان ورزش کردن چه زمانی است ؟
یافته های مهم و جالب پزشکی و سلامتی در سال ۲۰۱۳
Bacon & Egg Breakfast Pizza
تاثير آلودگي هوا بر روي پوست
تغذیه و سلامت ریه
آب پنیر را دور بریزیم یا نه؟
رازهای پنهان نوشیدن چای
این خانم‌ها به این مواد مغذی بیشتر نیاز دارند
قبل از دویدن چه بخوریم؟
ماسك لايه بردار FACE TO FACE
ارزش غذایی ماکارونی
آشنایی با خواص شوید (شبت)
عرق نعناع را با احتیاط مصرف کنید
لطفا از دیگر مطالب نیز دیدن فرمایید
.: Weblog Themes By SlideTheme :.


  • میم ب